واكنش فوق ازجمله واکنش هایی است که منجر به تولید کف می شود .

این واكنش بین جوش شیرین ( اسدیم بی کربنات یا سدیم هیدروژن کربنات )

با آلومینیوم سولفات انجام می شودکه به مقدار زیاد گاز کربن دی اکسید تولیدمیکند 

از این واکنش برای خاموش کردن آتش استفاده می شود.